突破體重停滯期：我從79公斤開始減重，第一個月如溜滑梯般快速降了7公斤，然後就停滯了一個月，在營養師介入下，在一周內嘗試偶爾吃1份主食（15g醣），體重就開始變化。
情緒穩定：對女性而言，比較不容易有暴怒的情形。尤其月經來前，對澱粉渴望增加，可以適度（15～30g醣）吃喜歡澱粉，才不會暴食、沮喪。
血糖調控：空腹時，我的平均血糖值大約在100＋上，進食澱粉，飯後平均血糖值降低至100下，在98＋左右，。不同日試了許多次，適度的澱粉（15～30g醣）對血糖有良好的效果。我自己是平日嚴格蔬菜:肉=4:3，想吃多少肉，就吞多少菜；澱粉只有在外食、聚餐時吃。
糖暈，糖醉現象：吃糖（醣）後，會突然暈暈的想睡覺，稱為糖暈或糖醉現象。每個人耐受性不同，可以嘗試調控醣份量。
