✦✦✦✦這是我實驗分享，既然是實驗性質，而且實驗樣本數只有=1 (我本人)，且每個人的情境、體質、藥物不同，加上網路資訊雜亂，應自行承擔跟風風險及結果，本人並不保證亦不分擔跟風後健康損益，係以自己之判斷為之 ✦✦✦✦

如何聰明挑選魚油? 你需要的不只是魚油，EPA、DHA各種功效比一比

2022030200:50
認識魚油： 挑選魚油時，應該要看魚油【Omega 3濃度】而不是看【膠囊的克數】。魚油含有其他脂肪，越大顆未必含有越多的Omega 3脂肪酸，因此在挑選時的重點要放在Omega 3脂肪酸的含量。 Omega 3 魚油，又內含 EPA、DHA、DPA、ALA等等，所以檢驗報告中Omega3的含量濃度會大於EPA+DHA。 Omega 3 魚油富含的 EPA+DHA具有降血脂、保護眼睛、預防失智與改善憂鬱等功效，所以產品應特別標示出來，讓消費者依需求選擇。 魚油( 特別指 Omega 3)濃度怎麼算？ 魚油( 特別指 Omega 3)濃度=(EPA+DHA) / 魚油含量(去膠囊重)。例如：魚油1500mg裡面的EPA+DHA為450mg，代...
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關於我-糖尿病初診斷

2022020222:20
◎攝影師：Caio，連結：Pexels 關於我 2021年10月，初診斷為糖友。中年女性，體重79公斤，體脂肪40%，糖化血色素(HbA1C: 7.36 %)，空腹血糖：168 mg/dl 。在找資料學習減脂控糖時，覺得資訊亂七八糟。168斷食行不行?黑咖啡怎麼喝?運動會不會升血糖?傳統醫學和非主流療法吵成一團，覺得很困擾。決定秉持著冒險的精神，以自身實驗，讓數據說話。目標減脂、控糖、無併發症活到從心所欲，不踰矩的年紀。 警語 ✦✦✦✦這是我血糖控制實驗分享，既然是實驗性質，而且實驗樣本數只有=1 (我本人)，且每個人的體質、藥物不同，加上網路資訊雜亂，應自行承擔跟風風險及結果，本人並不保證亦不分擔跟風後健康損益，係以自己之判斷為之 ✦✦✦...
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糖尿病外食挑戰系列【陶板屋和風料理套餐】

2022012416:41
攝影師：RODNAE Productions，連結：Pexels 關於糖尿病飲食，我最討厭看到【糖尿病不能吃】、【糖尿病禁忌】、不不不的文章!!! 這些【不不不】的飲食文章，寫的都千篇一律的講道裡，道理我懂啊!還用你教，就是喜歡吃才會飲食失控變糖友。身為糖友的我，只有認為【飲料】是真正的【不能碰】的糖毒，其他的食物，我更好奇的是【怎麼吃】、【什麼時候吃】、【吃了怎麼辦】?!但營養師們好像不喜歡寫這類文章，網路上很少啊! 當我開心的吃Buffet的甜點、享受咖啡配甜點的美味、和朋友在餐廳優雅的聚餐時，不認真跟你表明【我是糖尿病】，看起來還真【正常】哩! 今天，Xiao Mei 要示範的飲食，是牛排館的套餐，聰明的選擇、有效的控糖、重點是【吃好飽】!! ...
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二型糖尿病如何進行168間歇性斷食?

2022012116:59
                                                                              (圖片來源：攝影師：Nataliya Vaitkevich，連結：Pexels) 168間歇性斷食減重原理 熱量赤平...
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分類:飲食原則 / 留言(0)

糖尿病外食挑戰系列【Buffet 自助餐吃到飽】

2022012021:34
周末假期或逢年過節，有許多大大小小的聚餐，Buffet吃到飽因為價格實惠、食材豐富，成為了聚餐場所的首選。看著琳琅滿目的餐點，糖尿病友要如何選擇食物?如何能開心大口吃，又不會讓血糖亂飆？ 血糖震盪是吃出來的，改變飲食方式，吃對順序很重要! 自助餐的餐點豐富，有生食、熟食、點心、飲料；除飲料區絕對不能碰，點心、水果、澱粉類放在最後吃，糖友要享受一餐美食是很簡單的。 首先，因飲料糖分含量高，最容易造成血糖震盪，請配白開水是最棒的選擇。至於精緻澱粉、水果類放在最後吃，一來因已經有飽足感，點心就不會吃過量，淺嚐而止；二來先吃蛋白質，血糖上升的速度較緩慢，選擇性的先刺激升糖素而非胰島素，延緩後續吃澱粉類時造成的血糖上升，有助於減緩血糖及胰島素的波動。 ...
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糖尿病可以喝黑咖啡嗎? 黑咖啡對降血糖有效益嗎?

2022010822:44
我本身很喜歡喝黑咖啡，咖啡帶來的香味讓人感到很放鬆。為了瞭解咖啡因對血糖的變化，所以，針對咖啡因含量分為【一般】黑咖啡、和【低咖因】咖啡做血糖測試。【一般】黑咖啡 (7-11美式咖啡，中杯) 的咖啡因大約落在200mg/杯以內，【低咖啡因】則是咖啡因含量，大約是同等杯型正常咖啡的5%左右。說在試驗前：我有服用餐前降血糖藥物Metformin 500mg，午餐、晚餐前吃1顆。這藥物主要是阻斷糖份的吸收，對飯後2小時血糖有調控的作用。 一、【一般】黑咖啡：選用 7-11 美式咖啡，中杯   █空腹喝： 711官網 上有標示 黑咖啡 其實是含0.2g的糖份的， 雖然糖份少到可以忽略它，對斷食無差，但下圖血糖測試可以看到喝黑咖啡1小時後，血糖由空...
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糖尿病運動後，為何血糖不降反升? 168斷食期間，最佳運動時間?

2022010717:00
為什麼有些糖友運動後血糖不但沒有降低， 反而會升高？！ 空腹運動後，血糖上升 1.空腹時運動，肌肉需要消耗葡糖，此時，肝臟釋放肝醣到血液中，但因【胰島素分泌不足】或【胰島素阻抗】，血中葡萄糖無法進入肌肉提供能量，最終導致運動後血糖上升。 2.糖友血糖通常存在【黎明現象】(晨起血糖升高)，所以，喜歡晨起空腹運動的糖友，運動前 測量血糖，如果>250mg/dl，是不適合運動的!! 飯後運動後，血糖上升 1.吃完第一口飯後30分鐘~1小時，血糖會因為食物的影響升高，所以一開始運動時，血糖就比空腹時高，此為正常現象。 2.運動開始，因為【胰島素分泌不足】或【胰島素阻抗】，肝醣分解到血中的速度>血中葡萄糖被肌肉裡用的速度，於是導致運動後血糖上升。 雖然...
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211餐盤怎麼抓份量?是稱重?是代換?還是用拳頭?

2022010212:14
控糖餐盤怎麼抓份量？ 這裡有網友製作的圖，一目了然。(感謝石偉晨授權分享) 男生餐盤比較大22～24cm 女生餐盤平均20～22cm 以211來看，將餐盤平均分配3等分，蔬菜2:蛋白質1:澱粉1 以321或42來看，將餐盤平均分配6等分，蔬菜3:蛋白質2:澱粉1(321餐盤)，或蔬菜4:蛋白質2(42餐盤) 我基本平日在家是4:2（無澱粉），外食或聚餐時才會3:2:1（有澱粉）。  ...
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進餐順序? 肉、菜，哪個先?

2021122920:46
肉，菜，哪個先？ 對糖友而言，結論：第一口吃肉，再來菜先，肉、澱粉。 從我血糖試驗結果分析: 當先菜， 1.血糖波型爬升緩，下降緩(當血糖波型的三角形越不明顯，代表血糖震盪較小)。胰島素對血糖可以慢慢的作用，細胞組織有較緩的時間來利用血糖。 2.菜熱量低，富含纖維，菜先，就比較不會過量食用肉類。我剛開始，肉先，會吃太飽，然後蔬菜連2碗的份量都吃不下，我是要減重!不是增重耶! 宋醫師主張先肉，可以穩定血糖，所以，我的結論是：第一口吃肉，再來菜先，肉、澱粉。這在之後我許多的血糖試驗中，如吃Buffet、吃合菜、吃下午茶都獲得良好的血糖變化(之後慢慢分享)。  ...
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吃澱粉效益

2021122813:10
突破體重停滯期： 我從79公斤開始減重，第一個月如溜滑梯般快速降了7公斤，然後就停滯了一個月，在營養師介入下，在一周內嘗試偶爾吃1份主食（15g醣），體重就開始變化。 情緒穩定： 對女性而言，比較不容易有暴怒的情形。尤其月經來前，對澱粉渴望增加，可以適度（15～30g醣）吃喜歡澱粉，才不會暴食、沮喪。 血糖調控： 空腹時，我的平均血糖值大約在100＋上，進食澱粉，飯後平均血糖值降低至100下，在98＋左右，。不同日試了許多次，適度的澱粉（15～30g醣）對血糖有良好的效果。我自己是平日嚴格蔬菜:肉=4:3，想吃多少肉，就吞多少菜；澱粉只有在外食、聚餐時吃。 糖暈，糖醉現象： 吃糖（醣）後，會突然暈暈的想睡覺，稱為糖暈或...
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