糖尿病外食挑戰系列【陶板屋和風料理套餐】

2022012416:41

攝影師：RODNAE Productions，連結：Pexels

關於糖尿病飲食，我最討厭看到【糖尿病不能吃】、【糖尿病禁忌】、不不不的文章!!! 這些【不不不】的飲食文章，寫的都千篇一律的講道裡，道理我懂啊!還用你教，就是喜歡吃才會飲食失控變糖友。身為糖友的我，只有認為【飲料】是真正的【不能碰】的糖毒，其他的食物，我更好奇的是【怎麼吃】、【什麼時候吃】、【吃了怎麼辦】?!但營養師們好像不喜歡寫這類文章，網路上很少啊!

當我開心的吃Buffet的甜點、享受咖啡配甜點的美味、和朋友在餐廳優雅的聚餐時，不認真跟你表明【我是糖尿病】，看起來還真【正常】哩! 今天，Xiao Mei 要示範的飲食，是牛排館的套餐，聰明的選擇、有效的控糖、重點是【吃好飽】!!

沙拉：是糖尿病的救星，蔬菜吃得越多(1.5-3碗)，飯後血糖越不容易作亂，總有人不愛吃沙拉，把朋友、伴侶、小孩的沙拉通通拿來吃，選擇有肉的組合更棒!
燻雞野蔬凱薩沙拉

前菜：前菜在日本料理中又稱冷菜，是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，起到開胃和打發時間的作用。在西餐也有，他們稱為開胃菜，既然是正餐中的第一道食物，又是打發時間用的，就選擇可以【咀嚼】很久的，在此階段，請慢慢地享受你的美食，因為大腦中樞大概在進食15分鐘後，才會接收到飽足的回饋而停止進食。
醬燒杏鮑菇

湯：選擇肉多多的清湯。濃湯=吃飯，如果你想喝濃湯又要吃飯+甜點，可以喔。濃湯最不需要咀嚼，但卻是跟飲料一樣毒，血糖飆到200沒問題，你一定要喝，先喝杯【溫水230ml】，然後把濃湯裡的料吃光，最後~~喝2湯匙的濃湯然後放旁邊納涼，等主餐的肉肉吃完還想繼續喝(我也沒輒了，你就喝吧!)。你需要的只是糖份的滿足，要吃飽還是得靠主餐的肉肉呦。
蔗香海鮮雞湯：特別提醒這是用有甜味呦，液體+有糖=飲料=糖毒。本人只有把料吃光光

主食：【陶板屋】的主食蠻好選擇，雞鴨魚豬都有，吃肉肉=吃飽飽，請不要客氣地開吃!我吃完主食，已經有8分飽了(我都吃了些什麼啊???)。
炙烤牛肉雙味(牛、雞)：為了減重熱量控制，雞皮剝掉呦!

和食：澱粉類，看起來都好好吃喔!把親朋好友點的通通咬一口滿足一下。
起士牛肉炊飯

甜點：今天真的是吃太飽了，所以讓給老公吃了(沒照到圖片，sorry)。但如果有蛋糕的選擇，我還是會淺嚐(蛋糕控)

飲料：選擇無卡路里，茶或黑咖啡，身體無負擔。我點了我的最愛【經典美式咖啡】。我不是亂點的喔，餐後來杯黑咖啡，是為了等等要【散步】運動，還不知道【黑咖啡-運動-血糖】效益的朋友，請看這篇文章：【糖尿病可以喝黑咖啡嗎? 黑咖啡對降血糖有效益嗎?]

血糖變化：飯前血糖 5mmol/l (90mg/dl)，飯後血糖 5.4mmol/l (97mg/dl)。飯後我喜歡散散步，如果餐廳離家裡不遠，我就用走的回家，就是這麼簡單的【運動】，就可以調控血糖了。還不知道運動效益的，請追朔這篇文章【糖尿病運動後，為何血糖不降反升? 168斷食期間，最佳運動時間?】